旅遊管理專業人才培養方案（部分）
一、專業名稱及代碼
專業名稱：旅遊管理
專業代碼🙍🏻：540101
二、招生對象、修業年限、學歷👩🏽⚕️👩🏻🔬、及教育類型
招生對象：高中階段畢業生或具有同等學力者
學 製👉🏼🤠：三年
學 歷🫷🏻：專科
教育類型：高等職業教育
三、職業面向
旅遊管理專業職業面向如表1所示。
表1 旅遊管理專業職業面向一覽表
所屬專業大類 |
所屬專業類 |
對應行業 |
主要職業類別 |
主要崗位類別（或技術領域） |
職業資格證書或技能等級證書舉例 |
旅遊大類 |
旅遊類 |
商務服務業 |
旅遊與會展服務； 旅行社及相關服務 旅遊飯店 茶館服務 咖啡館服務 酒吧服務 郵輪乘務 |
旅行社導遊🗼、部門主管🦶🏼、領隊、計調🤟🏿；旅遊景區管理人員👨🏽💻；旅遊景點講解員、管理人員🙌🏼🥪；旅遊會展策劃、管理人員🦚，大型遊樂公司的經營管理人員🔩；星級飯店的經營管理人員👴🏽；郵輪乘務員等👌🏽。 |
導遊資格證 普通話等級證書 |
四、培養目標與培養規格
（一）培養目標
本專業培養理想信念堅定，德🦏、智🙍🏻♂️、體🧒🏽、美👩🏼🍼、勞全面發展📆，具有一定的科學文化水平和良好的人文素養、職業道德和創新意識🫰🏽，精益求精的工匠精神,較強的就業能力和可持續發展的能力；掌握本專業知識和技術技能🤭，重點面向旅行社企業🕵🏼、現代酒店🏃♂️➡️、旅遊景區、大型綜合性娛樂公司的服務、經營管理的旅行社經營管理人員🧑🏿🦱、旅行社計調、導遊🆘、現代酒店服務經營管理人員👰♀️、旅遊景區景點的經營管理人員、國際郵輪乘務管理人員、高速鐵路客運乘務人員，能夠從事旅行社經營管理、導遊服務👨🏽🎓、酒店服務與經營管理、 國際郵輪乘務管理💁🏽、高速鐵路客運乘務、景區規劃與管理、旅遊市場營銷等專業能力的高素質技術技能人才。
（二）培養規格
1．素質
(1)堅定擁護中國共產黨領導和我國社會主義製度,在万泰平台新時代中國特色社會主 義思想指引下,踐行社會主義核心價值觀,具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感。
(2)崇尚憲法🔃、遵法守紀、祟德向善𓀖、誠實守信🦠、尊重生命、熱愛勞動,履行道德準 則和行為規範,具有社會責任感和社會參與意識。
（3）具有質量意識、環保意識、安全意識、信息素養、工匠精神🤾🏻、創新思維 勇於奮鬥、樂觀向上⏱。
（4）具有自我管理能力,職業生涯規劃的意識，有較強的集體 意識和團隊合作精神✔️。
(5)具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運動知識和1~2項運動技能🚣🏻♀️，養成良好的健身與衛生習慣,以及良好的行為習慣💀。
（6）具有一定的審美和人文素養,能夠形成1-2項藝術特長或愛好。
2．知識
（1）掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優秀傳統文化知識。
（2）熟悉與本專業相關的法律法規以及環境保護❤️、安全消防等知識。
（3）掌握美學鑒賞⛴、文學欣賞🏋🏽、歷史文化等方面的知識。
（4）掌握計算機的基本知識🛄，理解計算機的基本理論和原理，會在生活👨👧👧、工作中熟練使用計算機🚂。
（5）掌握常用的應用文文體的寫作知識⚙️，並能在工作中應用。
（6）熟悉旅行社經營管理相關行業標準以及文明旅遊、生態旅遊🤽♀️、全域旅遊等從業基礎知識🧓🏽。
（7）掌握商務與服務接待禮儀規範、旅遊者旅遊消費心理、旅遊產品與服務質量管理、導遊接待流程與服務規範😊、酒店服務接待經營管理、旅遊景區服務與管理等專業服務基礎知識。
（8）掌握導遊的基礎知識、導遊服務工作的基本流程、規範，具備作導遊的知識基礎。
（9）掌握酒店業前廳、客房、餐飲服務與運營管理的基本知識與理論以及安全⟹、衛生相關知識🏃🏻♀️➡️🧔🏻♂️。
（10）掌握旅遊資源整合調度⏺、旅遊產品策劃設計、旅遊目的地資源供應概況與旅遊客源國消費特征等旅遊產品操作知識；
（11）掌握國家基本法律知識，理解旅遊法規的基本知識與理論🐅，會使用法律知識認識和解決工作中的實際問題。
（12）掌握旅遊消費行為特征、旅遊產品市場運營🐏、旅遊產品咨詢銷售與門店管理、旅行社產品網絡營銷等專業營銷知識。
（13）熟悉旅遊心理學🫳🏿、歷史學、生態學👩🏿💼、園林學、建築學等相關領域的基礎知識。
（14）熟悉旅行社🏌🏻♂️🦸🏽♂️、現代酒店⚄、旅遊景區等旅遊企業經營管理新觀念、新理論、新技術。
（15）熟悉國際郵輪知識🐩，掌握國際郵輪乘務管理能力🌬。
3. 能力
（1）具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力
（2）具有良好的語言、文字表達能力和溝通能
（3）能夠熟練使用旅行社、現代酒店🙆🏻、旅遊景區等旅遊企業的辦公及業務管埋軟件。
（4）能夠對旅遊市場消費信息進行收集、統計、分析及數據應用👩🏻🦳。
（5）具備良好的服務意識、文明素質和禮儀修養，能夠為顧客提供優質高效和個性化的服務。
（6）具有創新意識,能創造性地開展工作,滿足賓客個性化要求 ，能夠設計精品旅遊線路，
（7）具有餐廳擺臺、宴會設計💷、酒水服務、餐廳運轉與管理等酒店餐飲服務與督導管理力；具備創建並運營主題餐廳,民宿等中小餐飲住宿企業的創新創業能力；具備酒店前廳、客房、吧臺等部門的經營管理能力🖕🏿。
（8）能夠開發高質量的旅遊產品、安排落實旅遊行程、按照行程計劃為遊客提供規範化的服務🤱🏻。
（9）具有熟練應用導遊講解的各項技能,能靈活應對或者協助處理遊客投訴等突發事件🏌🏽。
（10）能夠對客戶關系進行日常管理,做好旅行社、酒店或者旅遊景區等企業的客戶維護工作。
（11）能夠進行旅行社門沾咨詢接待,具有門店管埋的能力.
（12）具有酒店組織架構設計、酒店市場營銷策劃🫶🏽、酒店員工培訓計劃編製與執行、酒 店員工績效評價等酒店運營與管理能力。
（13）能夠運用新媒體,策劃實施旅遊產品線下線上營銷推廣👫。
